酵素サプリメント

現在発見されている酵素は、3000種類もあるといわれています。

それらすべては、それぞれ別の働きをもっています。

酵素には、体内で生成され、食べ物の消化のために働く「消化酵素」と、あらゆる生体反応に関わり、新陳代謝や免疫強化のために働く「代謝酵素」があり、食品などから摂取できる酵素のことを「食物酵素」とよんでいます。

酵素は、ミネラルにタンパク質を結合させて作られますが、非常に熱に弱いことがわかっています。

身体の中で生成できる酵素には限りがあるので、食品などからの摂取が難しくなると身体の中の酵素のバランスが崩れてしまいます。

サプリメントで多いのは、消化酵素サプリメントで、炭水化物をブドウ糖に分解する「アミラーゼ」や「プロテアーゼ」、「リパーゼ」、「セルラーゼ」「ラクターゼ」などがあり、タンパク質や脂肪、食物繊維などを分解します。

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